Archivo - El chef Pablo González - RESTAURANTE LA CABAÑA - Archivo
MURCIA 4 May. (EUROPA PRESS) -
El chef Pablo González, dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol, protagonizará este lunes, 5 de mayo, la inauguración del 'Living Lab', un innovador invernadero dedicado a la investigación y experimentación de soluciones sostenibles para la recuperación de plantas autóctonas de la Región de Murcia.
Este proyecto, fruto de la colaboración entre La Cabaña Buenavista y el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA), une ciencia, sostenibilidad y alta gastronomía con el objetivo de revalorizar las variedades vegetales tradicionales del territorio a través de su aplicación en la cocina de vanguardia.
La apertura del acto, que se desarrolla en la Finca Buenavista, tendrá lugar a las 11.30 horas y contará con la presencia de Sara Rubira, consejera de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, y con representantes de IMIDA y organizaciones del sector agrícola.
Al finalizar la inauguración, los asistentes podrán disfrutar de una degustación especial con productos cultivados en el 'Living Lab', integrados en creaciones exclusivas del restaurante.
Andalucía
Aragón
Cantabria
Castilla-La Mancha
Castilla y León
Catalunya
Extremadura
Galicia
Islas Canarias
Islas Baleares
Madrid
País Vasco
La Rioja
C. Valenciana
Navarra
Asturias
Murcia
Ceuta y Melilla
