Madrid acoge en febrero la tercera edición de HIP 2019, salón de innovación en hostelería

MADRID, 17 Dic. (EUROPA PRESS) -

Madrid acogerá en febrero una nueva edición de HIP 2019, un encuentro de referencia para profesionales del sector de la hostelería y restauración que ocupará más de 30.000 metros cuadrados de Ifema en tres pabellones.

Este año como grandes novedades destaca que Hotel Trends, la cumbre para el hotelero, se amplía con una agenda de tres días y se añaden nuevas secciones como el mundo del vino, las franquicias y las 'startups'.

El evento que en su pasada edición generó un impacto económico de más de 24 millones de euros, encara esta nueva edición bajo el lema: 'Are you in? Bienvenido a la era digital Horeca'.

Con la digitalización como gran protagonista, en su tercera edición, HIP 2019 reúne el elenco de tendencias, productos y soluciones específicas para cada segmento de la industria: bar, restaurante, hotel, colectividades, 'delivery', ocio y servicios al viajero para convertirse en el centro neurálgico de la innovación para el sector.

La tercera edición de Horeca Professional Expo dará respuestas a los dilemas que tienen que afrontar los establecimientos para no quedarse fuera del mercado, mejorar la experiencia de cliente y conseguir diferenciar sus negocios con éxito, según sus organizadores.

Esta edición incluirá además dos novedades, por un lado se dedicará un espacio especial para el vino, el Horeca Wine Show, y se creará el área Start Up Forum, donde se potenciarán y mostrarán nuevos y disruptivos modelos de negocio.

LA ACTUALIDAD DEL SECTOR A DEBATE.

Además, HIP 2019 congrega el mayor congreso de innovación Horeca de Europa, el Hospitality 4.0 Congress, con una agenda específica para cada perfil profesional y para cada segmento del sector.

Nueve auditorios, ocho summits y más de 350 ponentes, chefs innovadores, visionarios y expertos analizarán el estado actual, las tendencias más destacadas y las mejores prácticas en este campo.

En esta edición, Hotel Trends, la cumbre anual de innovación para el sector hotelero aumentará su agenda de uno a tres días con contenidos centrados en tres grandes aéreas: Agenda Hotel, The VIP Room y 7 Dilemas
2020. Otra de las novedades de este año es el Summit de Compras.

Por otro lado, Estados Unidos tendrá su espacio en HIP 2019 a través de la Agenda USA, un espacio donde se analizarán las últimas tendencias desde una perspectiva europea.

El impacto que el sector tiene sobre el planeta, los recursos y la sociedad también es una piedra angular del Hospitality 4.0 Congress.