Argentina participa por primera vez en Madrid Fusión

MADRID 22 Ene. (EUROPA PRESS) -

Argentina participará por primera vez en el congreso gastronómico Madrid Fusión, que se celebra hasta este miércoles en Madrid, con una representación de sus mejores vinos, carne argentina y platos típicos regionales.

El Instituto de Promoción Turística de Argentina (INPROTUR), en colaboración con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), participa por primera vez en Madrid Fusión a través de la gastronomía, una de sus principales áreas de promoción turística.

Para ello, ofrecerá en su stand (A23) varias degustaciones de algunos de los platos más significativos del país, el miércoles se celebrará una demostración de gastronomía sobre la carne argentina y sus cortes en el escenario polivalente, protagonizada por los chefs de prestigio Soledad Nardelli y Manuel Ausejo.

En el stand, se podrán degustar tapas típicas de Cuyo, Buenos Aires, Patagonia, Córdoba, Litoral y Norte durante el martes y el miércoles, de 11 a 19 horas, y se explicará el uso y propiedades estimulantes de la yerba del mate.

Además, en la ponencia en el espacio polivalente, los chefs explicarán los cortes específicos de la carne argentina más reconocidos mundialmente como la matambre, la entraña, la tira de asado, el vacío y la colita de cuadril, y se hablará de las achuras y la diferencia entre los cortes argentinos y los europeos.

En la feria, se podrán degustar también algunos de los vinos más representativos del país.