Las Islas Cook promueven su gastronomía con el 'Progressive Dinner' y el progrma 'Dining Experience'

MADRID 26 Jun. (EUROPA PRESS) -

Las Islas Cook, archipiélago localizado en el océano Pacífico Sur entre Hawai y Nueva Zelanda que tienen en el turismo su principal fuente de ingresos, promueven su gastronomía con el 'Progressive Dinner' y la 'Dining Experience', dos maneras de probar platos de esta zona.

El 'Progressive Dinner' es un recorrido de aproximadamente tres horas que permite conocer a los habitantes de las islas y aprender sus costumbres, además de disfrutar de la comida casera. Una furgoneta llevará a los comensales de casa en casa para paladear todo tipo de platos acompañados de un buen vino.

Turama Pacífic Travel Group (www.turamapacific.co.ck/) ofrece el programa 'Dining Experience', que permite conocer la realidad culinaria de las Islas Cook, con un bono de 34 euros por persona que puede utilizarse en más de 20 restaurantes y hoteles de Rarotonga y siete de Aitutaki.

Las islas presentan arrecifes de coral, atolones remotos, lagunas cristalinas rodeadas de arena blanca y montañas volcánicas.

Los pescados pueden comerse a la plancha, en sopas, guisos, marinados con jugo de limón o sazonados con leche de coco. Entre los pescados más populares de las islas se encuentra el atún, el pez loro, la barracuda, los cangrejos y los camarones.

Entre los platos más comunes destacan el 'ika mata', pescado crudo marinado con limón durante varias horas, cubierto con una salsa de coco y acompañado de pan o plátanos verdes hervidos; el rori, pepino de mar cocinado con hojas de plátano, dorado con cebolla y ajo y servido con pan crujiente o taro, un tubérculo similar a la patata que se utiliza como guarnición en muchos platos; para concluir, kuru Akaki anga ia, un postre similar a un pudín de frutas exóticas.