Un total de 272 empresas están participando desde este domingo en el décimo primer Salón Internacional de Panadería, Confitería, Heladería y Café (INTERSICOP) que se está llevando a cabo en el recinto de IFEMA, en Madrid. Hasta el próximo martes, 21 de febrero, los fabricantes están presentando las materias primas, maquinaria y avances tecnológicos de aplicación a los procesos de elaboración en estos sectores.
