MADRID, 27 Jul. (EUROPA PRESS) -
Paradores ha alcanzado el 85,8% de ocupación media durante el Puente de Santiago --festivo en la Comunidad de Madrid, Galicia, País Vasco, Cantabria y La Rioja -- en toda la red, 8,3 puntos porcentuales más que en el mismo periodo del año anterior, ha informado la cadena hotelera pública.
Asimismo, la noche del pasado sábado 23 de julio fue la que registró una mayor tasa de ocupación de media, con el 94,2%. La cadena ha señalado que muchos establecimientos alcanzaron el 100% y 27 Paradores registraron tasas superiores al 95%.
"Los datos obtenidos durante este ejercicio, similares a las cifras pre-crisis, nos hacen ser optimistas con los resultados del ejercicio y ratifican un modelo de gestión basado en la creación de nuevos productos", ha afirmado la presidenta y consejera delegada de la compañía, Ángeles Alarcó.
En el ámbito gastronómico, el número de cubiertos servidos durante el pasado puente ha crecido un 11,1%, coincidiendo con la presentación del nuevo menú de verano del chef Mario Sandoval. En cifras absolutas, el número total de cubiertos servidos desde el viernes 22 de julio al lunes 25, se ha elevado a 37.810.
