Aguilar entregará el jueves los Premios Alimentos de España a, entre otras, tres empresas andaluzas

MADRID 19 Sep. (EUROPA PRESS) -

La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, entregará el próximo jueves, 22 de septiembre, los Premios Alimentos de España 2010 en su edición número XXIII a, entre otros, Aceites del Sur-Coosur; el restaurante Terraza Carmona, de Vera (Almería); y a Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba).

Estos galardones, que se entregaron por primera vez en 1987, reconocen los esfuerzos realizados por profesionales y entidades que participan en la cadena alimentaria en beneficio deuna mejora de las condiciones de producción, elaboración, restauración, comercialización y comunicación de los alimentos españoles, según ha indicado el Ministerio.

El aceite presentado por Almazaras de la Subbética S.C.A., de Carcabuey (Córdoba), en la categoría de producción convencional, ha recibido el premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2009/2010. De él se reconocen sus características, por ser intensamente frutado de aceituna verde con algunas notas de otras frutas. El análisis del frutado, muy equilibrado y complejo, presenta aromas herbáceos, de manzana, alloza, tomatera y hierbabuena.

Según señaló el Ministerio cuando concedió los galardones, el pasado mes de febrero, en boca, de entrada es ligeramente dulce, almendrado, muy amargo y picante. Es, además, muy equilibrado entre nariz y boca; y es obtenido por "extracción en frío" con aceitunas seleccionadas de las variedades picuda y hojiblanca.

Por su parte, Aceites del Sur Coosur recibirá el premio en la categoría de la industria alimentaria por tratarse de "un referente nacional, con mucha implicación en el territorio y una gran proyección internacional". Además, el departamento de Rosa Aguilar ha resaltado su esfuerzo en I+D+i, la diversificación de sus productos, su compromiso con la sostenibilidad medioambiental y su participación en políticas sociales que hacen de Coosur una empresa ejemplo para muchas otras.

En la categoría de Restauración, ha sido galardonado el restaurante Terraza Carmona, de Vera (Almería), por ser un establecimiento con una trayectoria de más de sesenta años -tres generaciones-, "dedicado a cuidar y mantener una oferta gastronómica de actualizada tradición basada en la cultura culinaria y los mejores productos regionales". Asimismo, destacan que cuenta con una gran experiencia en la participación en eventos y ferias gastronómicas a nivel nacional e internacional, encontrándose su cocina presente en libros y recetarios que promocionan la Dieta Mediterránea y los Productos Ecológicos.

En total, el jueves se entregarán once premios de, además de las categorías mencionadas, los correspondientes a 'Producción Agraria', 'Distribución y Comercio Alimentario', 'Producción Ecológica', 'Joven Empresariado', 'Mujer Emprendedora', 'Sector Consumidor', 'Comunicación' y un 'Premio Extraordinario Alimentos de España'.