CÓRDOBA 1 Jun. (EUROPA PRESS) -
La capital cordobesa acogerá del 8 al 10 de junio la quinta edición del Congreso Internacional Beyond Extra Virgin (Más allá del Virgen Extra), organizado por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español en Córdoba, y al que está previsto que acuda a la jornada inaugural la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar.
Según ha informado la organización en un comunicado, en este encuentro se realizará "un repaso a todo el potencial que revisten los productos Premium y se analizarán las vías de posicionamiento en este nicho de mercado".
Dentro del programa del encuentro se abordará la obtención de la excelencia del producto y formas de desarrollar sus usos gastronómicos como clave para crear valor añadido, enfatizando en la diversidad de sabores y las propiedades saludables de los aceites de oliva de alga gama.
El congreso se dirige a productores, almazareros, envasadores, profesionales del mundo de la hostelería y todos aquellos interesados en el mundo del aceite de oliva de calidad.
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