Archivo - Un grupo de ciervos. - UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA - Archivo
CÓRDOBA 15 Oct. (EUROPA PRESS) -
La organización agraria Asaja de Córdoba ha informado este jueves que el próximo sábado, 17 de octubre, "comienza la temporada de caza mayor y, con ello, las monterías, ganchos y batidas", que son "modalidades de caza de gran calado social y económico", y este momento llega, "afortunadamente", tras un "periodo estival en el que la incidencia de la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE), ha sido, como el pasado año, poco más que testimonial, por lo que las reses se presentan sanitariamente en perfectas condiciones" y, en consecuencia, "el sector afronta el inicio de temporada con muchas ganas y expectación, a pesar de las temperaturas y de que haya llovido poco en las últimas semanas y de forma muy irregular en las zonas forestales y las dehesas".
Según ha señalado la patronal agraria en una nota, "en lo referente al estado de las reses (ciervo, jabalí, gamo y muflón), gracias a las abundantes lluvias de la primavera pasada y a la abundancia de pastos durante todo el verano, presentan muy buen estado" y, respecto a "los trofeos, para el ciervo o el gamo, dada la disponibilidad de alimento del año, cabe esperar que se presenten para esta temporada ligeramente superiores a los de la temporada pasada". Cabe recordar que los trofeos de caza de estas especies "se fraguan, principalmente, con la disponibilidad de alimento en el otoño, además del de primavera".
Por otra parte, "los precios de la carne de caza mayor siguen bajos. En el caso del ciervo, los precios de la carne, atendiendo a las últimas lonjas celebradas (mesas de la carne de caza de Extremadura y Ciudad Real), rondan los 2,20 euros el kilo, en función de los tamaños de las partidas", y "lo mismo ocurre con la carne de jabalí, que en este caso ha rondado los 0,80 euros el kilo".
EXPANSIÓN DEL JABALÍ
Respecto al jabalí, Asaja Córdoba ha advertido sobre "la imparable expansión del jabalí, ya no solo a nivel del territorio, sino también en lo concerniente al número de animales. Se trata de una especie muy rústica, que cría bien y se adapta a cualquier tipo de entorno, tanto agrario como forestal, motivo por el cual, su expansión es constante".
De hecho, "la temporada de caza comienza en plena declaración de emergencia cinegética para esta especie, por los problemas que suele causar, a nivel de daños sobre la agricultura, accidentes de tráfico o daños de naturaleza sanitaria sobre la cabaña ganadera, entre otros. Toda la provincia de Córdoba se encuentra declarada en emergencia por esta especie, de ahí la importancia, y la necesidad de cazarla para reducir adecuadamente sus poblaciones".
Por último, Asaja Córdoba ha destacado la importancia de "la seguridad en las cacerías, para prevenir accidentes", por lo que ha hecho un "llamamiento a la responsabilidad en este sentido, dado que son muchas las personas que intervienen en las cacerías", y es que, "además de los a cazadores, hay que tener en cuenta al resto de participantes en este tipo de eventos, como pueden ser el personal de catering, secretarios, pastores, perreros, carniceros, arrieros, veterinarios, taxidermistas, etcétera".
