La DOP Priego de Córdoba pone en marcha la III Escuela de Cata de aceites para niños

EUROPA PRESS/ARCHIVO

PRIEGO DE CÓRDOBA (CÓRDOBA), 12 (EUROPA PRESS)

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Priego de Córdoba informa de que va a poner en marcha "en breve" la tercera edición de la Escuela de Cata de aceites, con la finalidad de que los niños de los municipios que componen la comarca cordobesa de la DOP, entre ellos Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego, adquieran de manera práctica y didáctica mayores conocimientos sobre el aceite de oliva.

Así lo han destacado a Europa Press desde la DOP, precisando que entre los objetivos está que los niños aprendan a diferenciar unos aceites de otros, que conozcan su proceso de elaboración, sus usos, pero "sobre todo que lleguen a apreciar y valorar" el aceite de oliva virgen extra, que hace de dicha comarca "un lugar diferente y singular".

En este sentido, tras el éxito cosechado en los dos ediciones anteriores, en las que medio centenar de niños de diferentes municipios y edades, entre los nueve y los doce años, se formaron en la cultura del olivar y en el análisis sensorial del aceite de oliva, el Consejo Regulador de la DOP Priego de Córdoba confía de nuevo en este proyecto que "tan enriquecedor resulta para todos los participantes".

En concreto, al igual que ocurrió el año pasado, la intención de la entidad es realizar dos grupos, uno para aquellos niños que ya han participado en otras ediciones y que, por lo tanto, ya tienen conocimientos sobre la materia a tratar, y otro para aquellos niños que ingresen en la escuela por primera vez.

Cabe destacar que el plazo de inscripción finaliza el 25 de enero. La participación se realizará previa inscripción en los centros escolares correspondientes ó en la misma sede de la DOP Priego de Córdoba, en Avenida Niceto Alcalá-Zamora, de Priego. Para mayor información se puede consultar la web 'www.dopriegodecordoba.es'.