ÚBEDA (JAÉN), 18 Dic. (EUROPA PRESS) -
GEA Westfalia Separator Ibérica, con sede en Úbeda (Jaén), ha presentado en esta localidad jiennense el libro 'Contribuciones sobre Vitivinicultura y Enología desde la Experiencia y el Conocimiento', una obra "innovadora" que reúne diez artículos elaborados por expertos que ofrece una visión "multidisciplinar y completa" sobre dicho sector.
Así lo ha destacado este miércoles la propia firma en una nota, en la que ha precisado que el acto de presentación se ha desarrollado en el Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Oliva de La Loma con la participación de Juan Vilar y Silvia Castillo, coordinadores de la obra por parte de GEA Westfalia, y de varios de los autores de los artículos, como el catedrático de la Universidad de Córdoba Francisco Montes; el responsable del Aula de Viticultura de la Denominación de Origen Protegida (DOP) 'Montilla-Moriles', Juan Portero, o el 'Market Manager' de GEA Westfalia Separator Ibérica en la división de Vino, Javier Madina.
En concreto, los diversos capítulos del libro --que incluye un prólogo de la presidenta de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Claudia Inés Quini-- abordan aspectos como la cata de la uva, las variedades de la vid, el aroma del vino, los envases o la arquitectura de las bodegas, y el libro se cierra con un "completo informe" realizado por Raquel Puentes, María del Mar Velasco y Juan Vilar acerca de las "principales magnitudes" del sector vitivinícola internacional, que contiene "numerosos datos de utilidad" para las empresas que operan en este ámbito.
Según el presidente de GEA Westfalia Separator Ibérica, Juan Vilar, la publicación de este libro pretende "aportar valor a las empresas del sector vitivinícola", a la vez que permite demostrar la "gran implicación" de la empresa que encabeza en este ámbito, plasmada en el hecho de que la maquinaria de la firma es utilizada por empresas "de tanto prestigio" como Codorniu, Juve y Camps, Bodegas Torres, Segura Viudas, Bodegas Cune, Freixenet o Faustino.
Vila ha explicado también que se ha trabajado en la elaboración de este libro a lo largo de todo el año 2013 y que, tras este acto, se procederá a su presentación en los próximos meses en zonas "de gran tradición" vinícola como La Mancha o el Penedés.
Además, ha destacado que este libro aporta la "ventaja" de que sus diez capítulos, al ser independientes, se pueden leer por separado, "en función de los intereses de cada persona", así como permite descubrir "curiosidades" en torno al mundo del vino, como quién fue el primer hombre en embriagarse según la mitología o que España es el primer país en superficie vitivinícola en todo el mundo.
