Alonso dice que la tapa es un referente de la cultura andaluza y un elemento de atracción turística

RINCÓN DE LA VICTORIA (MÁLAGA), 3 (EUROPA PRESS)

El consejero de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía, Luciano Alonso, subrayó hoy que la tapa es un "referente de singularidad" de la gastronomía andaluza así como un elemento de atracción turística.

Alonso realizó estas declaraciones durante la inauguración de la XII Feria de la Tapa de Rincón de la Victoria (Málaga) y añadió que la gastonomía juega "un papel clave" como reclamo turístico de Andalucía, "al igual que ocurre con otros elementos que forman parte de nuestro patrimonio, como los monumentos, el clima, el folclore o la naturaleza".

En este sentido, recordó que el pasado año la Junta realizó una encuesta entre los turistas que visitaron Andalucía para conocer los motivos que más les habían atraído, "y unos 650.000 eligieron la restauración como motivo importante". Por ello, Alonso insistió en destacar el papel clave que la gastronomía juega en el sector turístico andaluz, "como elemento que sirve para emocionar, disfrutar y vivir experiencias inolvidables".

El consejero particularizó estos elogios en la tapa, eje central de esta muestra gastronómica, "a la que no debemos considerar como un complemento, sino como una seña de identidad muy propia, muy singular de esta tierra".

"Hay teorías que señalan el nacimiento de la tapa en el siglo XIII, como reflejan por ejemplo algunas obras de Francisco de Quevedo y Miguel de Cervantes, pero sea cual sea su origen lo que sí es cierto es que el turismo en Andalucía recobra la tapa como un elemento de singularidad", aseguró Alonso.

La Feria de la Tapa de Rincón de la Victoria se celebra hasta el próximo domingo y en ella participan 21 establecimientos de restauración del municipio, que ofrecerán un total de 126 variedades de tapas a los más de 35.000 asistentes que se esperan en esta edición.

Además del consejero, en la inauguración estuvo presente el presidente de la Diputación de Málaga, Salvador Pendón, quien resaltó la importancia de celebrar eventos que pongan en valor los productos típicos de la tierra".

También acudieron a la inauguración el presidente de la Cámara de Comercio, Jerónimo Pérez Casero; la alcaldesa de Rincón de la Victoria, Encarnación Anaya; y el presidente de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Rincón, José Antonio Villodres.