Unas 5.500 personas visitan la Feria Internacional de la Trufa de Sarrión (Teruel)

TERUEL 10 Dic. (EUROPA PRESS) -

La localidad turolense de Sarrión ha celebrado este fin de semana la Feria Internacional de la Trufa, FITRUF, que según indica la organización en un comunicado, ha "superado sus propias expectativas recibiendo, a lo largo del fin de semana, la visita de más de 5.500 personas".

En la mañana de ayer, se celebró la subasta de las trufas. La trufa de más peso, 480 gramos, alcanzó en la subasta los 350 euros y fue adjudicada a Manjares de la Tierra.

Además, en la jornada de ayer se celebraron los concursos programados. Así, el ganador del VII Concurso demostración de perros truferos fue Lamberto Bertolín con su pastor alemán. En cuanto, al concurso de platos trufados tuvo un alto número de participantes.

El fallo del jurado, tras una gran deliberación, fue a favor de María José Rozalén, quien obtuvo el primer premio para su 'Rissoto con trufa de Sarrión y espárragos'. El segundo premio recayó en manos de Carmen Villanueva con unas 'Delicias con trufa negra' y el tercer premio fue para la 'Crema de cebolla con trufa' de Pilar Bertolín.

Tras la entrega de premios y reconocimientos y la clausura de la Feria, la organización de la misma se mostró "muy satisfecha con el éxito de ésta última edición de FITRUF".