SANTANDER, 8 Nov. (EUROPA PRESS) -
El consejero de Medio Ambiente de Cantabria, Francisco Martín, ha asistido hoy en las Caballerizas del Palacio de la Magdalena de Santander a la jornada de conservación de variedades agrícolas locales organizada por la Asociación Red de Semillas de Cantabria, presidida por Ana Rodríguez de la Iglesia.
A esta iniciativa también ha asistido la concejala de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Santander, Carmen Ruiz, y la diputada del Parlamento de Cantabria, Isabel Urrutia, informó el Gobierno regional.
Martín elogió esta iniciativa de la Asociación Red de Semillas de Cantabria, formada por agricultores ecológicos, que trabajan para recuperar y promocionar las variedades agrícolas locales de Cantabria.
Para el consejero, la jornada contribuye a tener en cuenta estas variedades como "patrimonio genético y cultural que se va perdiendo con la modernización de la agricultura".
En la jornada, donde han participado más de medio centenar de agricultores ecológicos, se han llevado a cabo unos talleres de conservación de la biodiversidad agrícola con la extracción de semillas de frutos secos, frutos húmedos, y secado y almacenamiento de semillas. También se ha realizado una cata ciega de varias modalidades de berza y una comida degustación de potaje de alubias ecológicas.
A lo largo de la jornada se han repartido fichas sobre extracción se semillas y calendarios agrícolas, y entre los participantes se han intercambiado semillas de variedades locales, además de experiencias y conocimientos sobre las mismas.
