TORRELAVEGA, 30 Ene. (EUROPA PRESS) -
Siete restaurantes de Torrelavega participarán desde el próximo viernes, 31 de enero, y hasta el 16 de febrero, en las XV Jornadas del Lechazo de Castilla y el Hojaldre de Torrelavega.
Durante estos días, los restaurantes El Rincón de la Coral, El Palacio, La Casuca, La Villa Santillana, Florman, El Lucio y El Refugio, ofrecerán a sus clientes exquisito lechazo a buen precio y de postre, hojaldre.
Cada restaurante ofrecerá una especialidad, como pernil de lechazo relleno al horno, chuletillas sobre arroz cremoso, hojaldre fresas naturales chocolate caliente y nata trufada, mollejas con almejas o lomo de bacalao en hojaldre, por citar solo algunos.
El concejal de Empleo, Industria y Desarrollo Local, Javier López Estrada, que ha presentado este jueves las jornadas junto con sus organizadores, ha dicho que éstas "reflejan el trabajo que día a día realizan la Asociación de Hosteleros Torre de la Vega por el buen nombre de la hostelería local".
López Estrada ha destacado la calidad de estas jornadas que conjugan dos manjares para el paladar, entre ellos, el hojaldre de Torrelavega, "un producto sin par, que están ayudando a comercializar, a distribuir y a colocar donde se merece con la calidad que tiene para el consumidor', ha indicado.
El presidente de la asociación, José Luis Barrio, ha destacado que éstas son las primeras jornadas gastronómicas del año y una de las más demandadas por el público, aludiendo a la variada oferta de platos que este año ofrecen los siete establecimientos.
Los hosteleros han agradecido el apoyo institucional que presta el ayuntamiento a estas jornadas y López Estrada ha recogido el guante y ha reafirmado el apoyo del consistorio a las mismas y, en este sentido, ha animado a todo el mundo a disfrutar de la buena mesa que ofrecen estos restaurantes.
Barrio ha asegurado que cuentan con la calidad del Lechazo de Castilla ya que "nuestros proveedores del lechazo, ha explicado, se vuelcan en estas fechas para ofrecernos la mejor calidad".
