SANTANDER 4 Jun. (EUROPA PRESS) -
El Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA) presentará este martes, 4 de junio, a partir de las 16.30 horas, los resultados del proyecto de investigación 'Cultivo de trigo sarraceno como alternativa agrícola en Cantabria. Agronomía, calidad y transformación'.
Este organismo, dependiente de la Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, dará a conocer públicamente esos resultados en el marco del ciclo de conferencias 'Investigación agraria en el CIFA', según ha informado el propio centro en un comunicado.
El proyecto ha sido coordinado por Eva María García Méndez, investigadora del CIFA, quien desglosará los principales resultados de los ensayos agronómicos del cultivo.
Por su parte, Pedro Caballero Calvo, profesor titular del Área de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Valladolid, abordará los resultados más destacables sobre la transformación y parámetros cualitativos de la harina del trigo sarraceno.
El acto será presentado por la directora general de Desarrollo Rural, María Henar Hernando, y tendrá lugar en el Salón de Actos del CIFA (calle Héroes del 2 de mayo, 27, Muriedas).
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