Conrado Íscar reconoce el crecimiento de los vinos rosados y su "altísimo nivel" para competir mercados internacionales

FUENSALDAÑA (VALLADOLID), 20 (EUROPA PRESS)

El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, ha reconocido este lunes el crecimiento que están experimentando los vinos rosados, el vino "clarete" como se le conoce en la provincia, y lo que este crecimiento conlleva para el desarrollo economíco y la riqueza que genera.

Así lo ha aseverado Íscar durante la inauguración del del V Congreso Internacional del Vino Rosado, que se celebra en el castillo de la localidad vallisoletana de Fuensaldaña, y que se recupera después de que haya tenido que suspenderse a consecuencia de la pandemia del
Coronavirus.

Durante su intervención, el presidente de la Diputación ha reconocido la "apuesta fierme y clara" por estos vinos y por "todo lo que genera" en lo que se refiere a riqueza, y a turismo, así como a la gastronomía a pesar de que es una Denominación de Origen "pequeña" en comparación con las otras de la provincia.

No obstante, en este congreso se abordará la importancia de estos vinos, de las rutas de enotutismo y del crecimiento que están experimentando estos rosados en mercados como el francés y el italiano, y es que, como ha apuntado Íscar, aunque llegar a otros países a otras denominaciones les ha "costado menos", los claretes han alcanzado "un altísimo nivel" y se pueden encontrar en un restaurante con estrella Micehelin y "competir en cualquier merado intenacional".

Durante toda la jornada, en este congreso se abordarán diferentes cuestiones como la evolución del rosado en la Comunidad, el cambio clmático y la elaboración de uvas destinadas a elaborar rosados, la diferentes zonas de producción, las variedades y estilos o la situación del rosado en España.