Noruega reina en el I Concurso Mundial de Tapas y Baleares en el Nacional de Valladolid

El Restaurante Ham, de Islas Baleares, logra el premio del Concurso Nacional con su 'Ensaimada de cangrejo de río'

Valladolid.- Boe Dalelv y Puente, durante la entrega de premios
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Europa Press Castilla y León
Actualizado: miércoles, 8 noviembre 2017 22:03
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   VALLADOLID, 8 Nov. (EUROPA PRESS) -

   Un 'bacalao en crujiente de alcachofa de Jerusalén con algas' ha dado a Noruega el primer premio del Concurso Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid que se ha fallado esta noche en el transcurso de una ceremonia celebrada en la Cúpula del Milenio. Además, el máximo galardón del XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ha ido a parar al Restaurante Ham, de Islas Baleares, por su 'Ensaimada de cangrejo de río'.

   Estos dos establecimientos, junto con otros diez chef de cocina de diferentes países y autonomías de España han sido los protagonistas de un evento que ha contado con la presencia del alcalde de Valladolid, Óscar Puente, la concejal de Cultura y Turismo, Ana Redondo, el presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española, Rafael Ansón, y el presidente del Jurado de ambos concurso, el chef Alberto Chicote, entre otros.

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