Productores de legumbres francesas se interesan por la judía del El Barco de Ávila para intercambiar experiencias

ÁVILA 11 Nov. (EUROPA PRESS) -

Productores de las alubias de Tarbes y de lentejas Verde de Puy, de Francia, han visitado el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica protegida Judías de El Barco de Ávila para intercambiar experiencias sobre su cultivo y comercialización,

Según explicó el consejo en un comunicado, durante una jornada "se visitaron parcelas que todavía tienen la producción de judión en el campo, observando todos los aspectos agronómicos del cultivo como el control de malas hierbas, marcos de plantación, dosis de siembra, sistemas de entutorado, así como todo lo referente a la mecanización del cultivo".

El intercambio de experiencias se produjo, sobre todo, entre la judía de El Barco y la alubia de Tarbes "por su gran similitud, abordando cuestiones de calidad sensorial, certificación de producto, organización del sector y sistema de comercialización, dejando abierta la puerta a una estrecha colaboración en el futuro".

La reunión, que terminó con la degustación de judías de El Barco, se enmarca dentro de las actividades previstas en el Proyecto de Interreg III "Legumsoe" sobre la revalorización de las legumbres secas del sudoeste europeo, que han llevado a cabo las indicaciones geográficas protegidas Alubia de Tarbes y Lenteja Verde de Puy, junto a las españolas de la Lenteja de la Armuña y Garbanzo de Fuentesaúco, además de dos entidades portuguesas que forman del grupo y al que se podrá unir la Judía de El Barco de Ávila en un futuro Proyecto Interreg 2008-2013.