29 de marzo de 2020
 
Publicado 18/03/2020 12:04:41CET

Las cafeterías de la UPF, pioneras en ofrecer un menú para frenar la crisis climática

Imagen del panel informativo de la cafetería de campus de Poblenou de la UPF
Imagen del panel informativo de la cafetería de campus de Poblenou de la UPF - UNIVERSITAT POMPEU FABRA

BARCELONA, 18 Mar. (EUROPA PRESS) -

Las cafeterías de la Universitat Pompeu Fabra (UPF) ofrecen desde el pasado 2 de marzo el llamado 'Menú por el Planeta', un almuerzo totalmente vegano que la UPF ha sido pionera en adoptar y que está diseñada para combatir la crisis climática.

El menú, impulsado por una asociación de estudiantes de la misma universidad y que ha sido adoptado por la empresa concesionaria del servicio de cafetería, está basado al cien por cien en proteínas vegetales provenientes de fruta, verduras, legumbres y cereales, ha indicado la UPF en un comunicado este miércoles.

Desde el centro han indicado que "el objetivo es ofrecer una alimentación saludable y sostenible a la comunidad universitaria" y hacerlo, además, al mismo precio y con las mismas condiciones que el menú habitual de la cafetería: con un primer plato, un segundo, y postres.

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