Imagen del panel informativo de la cafetería de campus de Poblenou de la UPF - UNIVERSITAT POMPEU FABRA
BARCELONA 18 Mar. (EUROPA PRESS) -
Las cafeterías de la Universitat Pompeu Fabra (UPF) ofrecen desde el pasado 2 de marzo el llamado 'Menú por el Planeta', un almuerzo totalmente vegano que la UPF ha sido pionera en adoptar y que está diseñada para combatir la crisis climática.
El menú, impulsado por una asociación de estudiantes de la misma universidad y que ha sido adoptado por la empresa concesionaria del servicio de cafetería, está basado al cien por cien en proteínas vegetales provenientes de fruta, verduras, legumbres y cereales, ha indicado la UPF en un comunicado este miércoles.
Desde el centro han indicado que "el objetivo es ofrecer una alimentación saludable y sostenible a la comunidad universitaria" y hacerlo, además, al mismo precio y con las mismas condiciones que el menú habitual de la cafetería: con un primer plato, un segundo, y postres.
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