GIRONA, 14 Feb. (EUROPA PRESS) -
El Fòrum Gastronòmic de Girona abrirá las puertas este viernes con unas previsiones de asistencia espectaculares y con la ocupación hotelera de Girona ciudad al cien por cien. Los organizadores prevén que cerca 5.000 personas psen a diario por el Palau de Fires de Girona.
Los promotores de la iniciativa explicaron que a falta de tres días ya tienen confirmada la asistencia de 150 ponentes, 250 periodistas acreditados (40 de los cuales son extranjeros), 600 congresistas y 190 empresas relacionas con la gastronomía.
Este forum nació en Vic, ciudad que acogió las últimas cuatro ediciones, y con la inauguración del nuevo Auditorio de Girona el año pasado los organizadores decidieron trasladar esta edición a Girona. El forum se divide en dos ámbitos. Por una parte está abierto al público "familiar" y "amante de la gastronomía" durante el fin de semana y, por otra, hay decenas de actividades organizadas --talleres, conferencias-- para los profesionales del sector del lunes hasta el miércoles.
Los hoteles de Girona estarán completos durante los 5 días que permanezca abierto el Forum y, como explicó Jaume Von Arent, uno de los organizadores, "la gente ya busca hoteles a 20 y 30 quilómetros" de Girona. Arent destacó que "nunca se habían programado unos actos de esta calidad para un público no profesional" y subrayó que el evento es "único e irrepetible".
"La guinda del pastel" de esta edición, según los organizadores, es que por primera vez los prestigiosos cocineros gerundenses Ferran Adrià y Joan Roca realizarán una "clase magistral conjunta" el domingo por la tarde en la Sala Sinfónica del Auditorio.
