Archivo - El II Petit Mercat de Mercats, celebrado en el barrio de Sant Antoni de Barcelona - AYUNTAMIENTO DE BARCELONA - Archivo
BARCELONA 14 Feb. (EUROPA PRESS) -
Unió de Pagesos (UP) ha reclamado a las administraciones incluir un porcentaje mínimo de alimentos ecológicos en la compra pública y recuerdan que la Estrategia alimentaria de Catalunya 2025-2028 contempla esta adquisición como "una herramienta política con el potencial de influir profundamente tanto en los patrones de consumo como en la producción de alimento".
En un comunicado este viernes, la organización agraria ha recordado que la restauración colectiva sirve en el entorno escolar cerca de 250 millones de menús al año y que la Estrategia se marca como objetivo conseguir que el 50% de la oferta alimentaria de carácter público se elabore con producto local, de temporada y que provenga de modelos de producción sostenible.
Han afirmado que el sector ecológico catalán necesita incrementar la demanda de productos ecológicos de proximidad para garantizar la viabilidad económica y que "la mejor manera de lograrlo es a través de la compra pública, una herramienta que favorecería tanto al agricultor ecológico como a la ciudadanía".
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