La nutrición incorrecta puede provocar enfermedades en personas genéticamente predispuestas

VALENCIA, 5 Mar. (EUROPA PRESS) -

Una nutrición incorrecta "puede conducir a la aparición de ciertas

enfermedades en individuos genéticamente predispuestos", según datos

facilitados por la Fundación Ramón Areces, organizadora del simposio

internacional "Nutrición: aspectos básicos y Clínicos".

Las nuevas tecnologías biomédicas, la biología molecular y la

genética, según estos datos, han demostrado que la salud y la

enfermedad dependen de las interacciones que se establecen entre el

genotipo del individuo, su medio ambiente y su tipo de nutrición.

Al respecto, el catedrático de la Universidad Complutense de Madrid

y Premio Rey Jaime I de Medicina Clínica, José María Segovia de

Arana, afirmó que "el genoma humano es una predisposición y no un

destino", por lo que destacó "la importancia del ambiente y la

ecología como elementos que van modulando la personalidad de los

seres humanos".

En este simposio, que se celebra en Valencia desde hoy y hasta el

próximo 7 de marzo, participan médicos, bioquímicos y biólogos, los

cuales debatirán aspectos relacionados con la nutrición, como las

alteraciones hormonales en la obesidad, las implicaciones

nutricionales en la enfermedad de Alzheimer, los alimentos

transgénicos y el papel de las vitaminas en la salud.
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(EUROPA PRESS)

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