MÉRIDA, 29 Ago. (EUROPA PRESS) -
La Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura Corderex y Caja de Ahorros de Extremadura han firmado hoy un convenio de colaboración por un año con el fin de apoyar las iniciativas promocionales. El acuerdo, que se viene firmando desde 1999, ha contado con la presencia de Antonio Sánchez Miranda-Gallego, director Territorial de la Caja de Ahorros de Extremadura en Badajoz y Francisco Aragón, presidente de la I.G.P. Corderex.
La finalidad de este acuerdo, al igual que en años anteriores, es la realización de campañas de promoción y divulgación del 'Cordero de Extremadura' para fomentar el consumo de esta carne certificada con marca 'Corderex'. Se realizarán también jornadas técnicas, asistencia a ferias y certámenes y cualquier otra actividad profesional dirigida a la mejora del sector en el que se integra el Consejo Regulador del Cordero de Extremadura.
Por su parte, CORDEREX facilitará información técnica sobre su sector y la Indicación Geográfica Protegida anualmente.
El presidente de Corderex, Francisco Aragón, ha agradecido la colaboración de la entidad Caja de Ahorros de Extremadura en este momento y ha añadido que "este apoyo es fundamental para un sector primordial en conservación del ecosistema de la dehesa, principal actividad económica, y la fijación de población en el medio rural".
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.
Cordero de Extremadura, Corderex, es la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara la carne procedente de las canales de cordero que ha cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
EMISOR: CONSEJO REGULADOR DE LA IGP CORDERO DE EXTREMADURA, CORDEREX.
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