El público que ha asistido a la Feria Internacional de Alimentación Anuga 2007 (Colonia, Alemania) ha destacado la excelente calidad del cordero con IGP Corderex.
MADRID, 18 Oct. (EUROPA PRESS) -
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'CORDEREX' ha participado en la Feria Internacional de Alimentación Anuga (Colonia, Alemania), la más importante de Europa, del 13 al 17 de octubre de mano de la Junta de Extremadura. Para Raúl Muñiz, director técnico del Consejo Regulador, la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura ha obtenido un gran éxito entre el público de la Feria Anuga. Según afirma Raúl Muñiz "de nuestro cordero destacan la excelente calidad en muchos aspectos, como en su conformación, textura, terneza, jugosidad y aroma".
La Feria de Alimentación Anuga es una de las más importantes del mundo en materia de alimentación gracias a su gran variedad de oferta. Visitantes de todos los territorios en busca de novedades, avances y productos tradicionales se citan en esta feria que tiene cabida para todos los gustos y paladares. Distribuidores, tiendas y establecimientos de restauración acuden a Anuga para conocer las últimas novedades y ofrecérselo después a sus clientes.
En el stand de CORDEREX se ofreció una degustación de fiambre de cordero de la I.G.P. Según Raúl Muñiz "la degustación ha tenido una gran acogida entre los visitantes y hay muchos importadores que han mostrado un gran interés en el producto".
Tras su participación en Anuga, el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'Corderex' tiene como próximo objetivo acudir a la Feria Alimentaria que se celebrará en Barcelona el próximo año 2008 ya que "es un feria muy profesional para dar a aconocer y afianzar el posicionamiento de la marca de la I.G.P. CORDEREX", afirma el director técnico del Consejo Regulador.
Feria Anuga.
La Feria Internacional de la Alimentación Anuga (Colonia, Alemania) se celebra cada dos años y es la primera en importancia dentro de este sector en el mundo con más de 6.600 expositores y 95 países divididos por secciones.
Para esta edición se han inuagurado dos pabellones más, alcanzando así una superficie total de 304.000 metros cuadrados donde los visitantes, procedentes de todo el mundo, pueden encontrar los últimos avances en productos alimenticios.
En el entorno de la feria se celebran diversos eventos como presentaciones especiales, workshops, simposios, catas o ruedas de negocio como parte de un programa creado por la Comisión Europea para estimular, facilitar y promover los negocios entre empresas latinoamericanas y europeas del mismo sector.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.
Cordero de Extremadura, Corderex, es la Indicación Geográfica Protegida (Denominación Específica) para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara la carne procedente de las canales de cordero que ha cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
EMISOR: Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'CORDEREX'.
Más información:.
www.corderex.com.
Consejo Regulador IGP Cordero de Extremadura: 924 310 306.
Raúl Muñiz corderex@corderex.com.
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