La Ternera de Extremadura, presente en la nueva campaña de Innovacarne

La IGP Ternera de Extremadura participa en la nueva campaña de Innovacarne 'Carnes únicas de Tierras únicas', que se presenta hoy 20 de noviembre en el Café Bernabéu, en Madrid. El acto de presentación de la nueva acción contará con la presencia de la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, que se hará cargo de la clausura, y del presidente de Innovacarne, José María Molina.

La nueva campaña, que parte con un presupuesto de 4.800.000 euros financiados por la Unión Europea y el Ministerio de Agricultura, promociona e informa acerca de las carnes frescas de vacuno y ovino en España que cuentan con el sello europeo de calidad diferenciada, el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esta acción es pionera en España, y servirá para que las diferentes carnes se den a conocer entre sus consumidores y así puedan diferenciarse de las demás carnes frescas sin garantías europeas de calidad.

Por otro lado, con la campaña de Innovacarne se persigue promocionar la imagen de la carne entre los consumidores y apoyar a las empresas del sector a sumarse a la iniciativa. La campaña facilita información completa sobre la existencia, el significado, y las ventajas de los sistemas de trazabilidad, para estimular la demanda y aumentar el conocimiento de sus productos, logotipos, denominaciones, controles e inspecciones.

Entre sus principales objetivos están el fomento del uso adecuado de las certificaciones de calidad, la defensa de la imagen de la carne ante informaciones carentes de veracidad, y la creación de una imagen de producto y marca tanto entre los consumidores como en el sector de la distribución y la restauración.

Esta iniciativa cuenta con un Comité Científico formado por expertos que trabajan y asesoran sobre las diferenciaciones de calidad, la producción animal, la tecnología de la carne, la seguridad alimentaria, la nutrición y dietética, el asesoramiento y las nuevas tecnologías, y la comunicación.

Además de la IGP Ternera de Extremadura, Innonvacarne está compuesta por otras Indicaciones Geográficas Protegidas de Carne de Vacuno como la Carne de Ávila, Carne de Cantabria, Carne Sierra de Guadarrama, Euskal Okela-Label Vasco, Ternera Asturiana, Ternera Gallega, y Ternera de Navarra. Entre las Indicaciones Geográficas de Ovino participan Cordero de Extremadura, Cordero manchego, Cordero de Navarra, Lechazo de Castilla y León, y Ternasco de Aragón.

Indicación Geográfica Protegida 'Ternera de Extremadura'.

La Ternera de Extremadura bajo el sello de la Indicación Geográfica Protegida se explota en régimen extensivo y es común en las 22 comarcas adehesadas que componen la Comunidad Autónoma de Extremadura. El Consejo Regulador es el órgano encargado de controlar y certificar las canales de las reses que se destinan a sacrificio, además de garantizar que el consumidor adquiera un producto de alta calidad, natural y criado en extensividad con las mayores condiciones de bienestar animal.

EMISOR: IGP Ternera de Extremadura.

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