El mercado interior ha superado, por primera vez, los 101 millones de botellas de cava vendidas.
MADRID, 19 Mar. (EUROPA PRESS) -
La venta de botellas de cava se incrementó en 2006 el 1,12 por ciento, con 224 millones de botellas vendidas, de las que 101 millones, el 45 por ciento, se destinaron al mercado interior y 123 millones, el 55 por ciento, se exportaron. Las ventas en España crecieron un 8,36 por ciento y el consumo exterior descendió un 4 por ciento por la caída de las exportaciones a Alemania.
"Este año se ha recuperado el consumo interno del cava alcanzando una cifra récord en su historia con 101,3 millones de botellas y el descenso de ventas en el mercado alemán se ha producido por unas circunstancias coyunturales de tipo logístico. La exportación de cava sin contar Alemania ha crecido un 7 por ciento", según los datos facilitados por el presidente del Consejo Regulador del Cava, Gustavo García Guillamet.
En los últimos diez años, las ventas de este vino espumoso han pasado de 153 millones de botellas a 224 millones, lo que supone un aumento del 47%. Este crecimiento se debe principalmente a la exportación, que en este período ha pasado de 67 millones de botellas a 123 millones, lo que supone un aumento del 84 por ciento.La ventas de cava en España se han incrementado un 17,8% en esta década, pasando de 86 millones de botellas a 101.
El cava conquista Japón.
Los países comunitarios consumieron el año pasado más de 95 millones de botellas, un 77 por ciento sobre el total de ventas del mercado exterior. Alemania, sigue siendo el principal país importador de cava con casi 46 millones de botellas. Este año ha sufrido un descenso del 18,5 por ciento respecto al año anterior. Reino Unido se sitúa en segundo lugar, con 31 millones de botellas y un aumento del 6,29 por ciento en relación al año 2005.
El tercer país sigue siendo Estados Unidos, con 13 millones de botellas, lo que supone un crecimiento del 4,25 por ciento. El mercado japonés ocupa el cuarto lugar con 4,7 millones de botellas y un incremento del 27 por ciento.
Dentro de Europa, destaca el importante crecimiento de Bélgica y Luxemburgo, con un aumento del 35,2 por ciento sobre al 2005. Además, en Francia, uno de los mercados más difíciles para el cava, la exportación se incrementó un 32'6 por ciento con respecto al año anterior.
El cava, único vino espumoso con la mención 'Gran Reserva'.
El Consejo Regulador del Cava tiene como principal objetivo para este año el lanzamiento del Cava Gran Reserva tras la modificación de su reglamento aprobado por el BOE del 27 de febrero de 2007. A partir de este momento, las empresas elaboradoras de cava podrán comercializar el Cava Gran Reserva siempre y cuando cumplan una serie de requisitos. La indicación 'Gran Reserva' se podrá utilizar únicamente con los cavas 'brut nature', 'extra brut' y 'brut' cuya crianza, desde el tiraje hasta el degüelle, no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. "Este año hemos dado un importantísimo paso adelante con la modificación de nuestro Reglamento, en aras de tener regulados muy estrictamente todos aquellos procesos que redunden en la calidad, prestigio e imagen del cava", declaró García Guillamet.
EMISOR: Consejo Regulador del Cava.
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