(Información remitida por la empresa firmante)
- La D.O.P va a tener un stand donde se instalarán sus seis queserías certificadas
Casar de Cáceres (Cáceres), 28 de abril de 2023.- La Denominación de Origen Protegida Torta del Casar acude de nuevo a la Feria Nacional del Queso de Trujillo que se celebra del 29 de abril al 2 de mayo y en la que se organizan diferentes actividades, como talleres y jornadas técnicas, donde el queso es el gran protagonista.
Como viene siendo habitual, la D.O.P. va a contar con un stand propio desde el que se va a ofrecer información del producto y donde se instalarán sus queserías certificadas: Doña Francisca, El Castúo, Iberqués Extremadura, Lácteos del Búrdalo, Los Casareños y Quesos del Casar.
La D.O.P Torta del Casar va a promocionar el queso amparado mediante degustaciones y bolsas promocionales, así como con sorteos de quesos entre los asistentes que compren Torta del Casar durante los días de la feria.
El director del Consejo Regulador, Javier Muñoz, destaca que vuelven a Trujillo arropando a sus queserías certificadas, que son las protagonistas absolutas de esta feria, en la que el público podrá disfrutar de la Torta del Casar que cada una de ellas elabora, con las particularidades y matices que imprime cada maestro quesero.
Por otro lado, la D.O.P también dará a conocer la iniciativa El Sabor de un Territorio entre los visitantes que acudan a la feria. Se trata de una acción para promocionar el turismo gastronómico y está destinada a turistas que buscan vivir una experiencia gourmet en destinos originales. El Sabor de un Territorio cuenta con la colaboración de algunos de los hoteles más emblemáticos y singulares de Extremadura. El director de la D.O.P Torta del Casar indica que van a promocionar esta iniciativa, fomentando que el público se registre en el Club Torta del Casar y acceda a los beneficios ofrecidos. "Para los miembros del Club que acudan a través de los hoteles participantes, les tenemos preparadas degustaciones gratis y alguna otra sorpresa", añade Muñoz.
XXXVI Edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo
La Feria Nacional del Queso de Trujillo celebra su trigésima sexta edición, que reunirá en la Plaza Mayor a cien expositores con queserías de todo el país y más de 500 marcas de queso.
Este año se espera igualar las cifras récord del año pasado, cuando se vendieron 300.000 tickets para las degustaciones
Considerado como el certamen monográfico más importante del sector en España, Trujillo se convertirá durante cuatro días en el punto de encuentro de las denominaciones de origen de queso más significativas de nuestro país y de la Unión Europea.
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar
Los quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.
La Denominación de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Unión Europea, única garantía de que la elección realizada y el reconocimiento internacional.
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