Foto: XI SYMPOSIUM DEL TORO DE LIDIA
MÉRIDA, 24 DE OCTUBRE DE 2013 (EUROPA PRESS).- El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura apoyará una edición más del Symposium del Toro de Lidia, un foro de debate que se celebra cada dos años en la localidad pacense de Zafra y que este año reunirá los días 25 y 26 de octubre a más 350 profesionales del mundo del toro procedentes de España, Francia, Portugal, y Latinoamérica.
Como en cada edición, el Consejo Regulador de Corderex aportará producto de la IGP extremeña a la organización para dar a conocer a los asistentes las calidades y cualidades del Cordero de Extremadura con sello de calidad Corderex.
El Symposium del Toro de Lidia es uno de los foros más importantes que exiten actualmente sobre el mundo de esta raza. Cada dos años, el encuentro acoge a prestigiosos expertos en unas jornadas que albergan diversas conferencias técnicas y mesas de debate.
Asimismo, este año se hará entrega del Premio a la Comunicación Científica del XI Symposium del Toro de Lidia y el Accésit del XI Symposium del Toro de Lidia a la Comunicación de Difusión Técnica de la Raza de Lidia.
CRIGP CORDERO DE EXTREMADURA 'CORDEREX'
Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
EMISOR: CRIGP Cordero de Extremadura 'Corderex'.
Para más información:
Consejo Regulador I.G.P. 'Cordero de Extremadura' Corderex
Raúl Muñiz, director técnico
Telf.: 924 310 306 corderex@corderex.com
www.corderex.com // www.facebook.com/corderodeextremadura/ // @igpcorderex
