Corderex continúa de promoción en uno de los salones gastronómicos con más proyección internacional

Foto: CRIGP CORDEREX

- La IGP extremeña participará como expositor en el salón dedicado al sector cárnico, Intercarn, uno de los principales motores de la feria y uno de los espacios que más crece en número de stands este año.

- Alimentaria 2014, que en esta edición espera superar los 140.0000 visitantes, 50.000 extranjeros,refuerza su estrategia para atraer compradores del exterior.

MÉRIDA, 27 DE MARZO (EUROPA PRESS).- La IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' continúa este mes su apuesta por promocionar la IGP, sobre todo en el exterior, en Alimentaria 2014, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas que se celebra del 31 de marzo al 3 de abril en FIRA Barcelona.

   Corderex participará una vez más como expositor en Intercarn, uno de los 14 salones de la feria y uno de sus principales motores gracias al carácter exportador del sector cárnico español, el primero de la industria agroalimentaria por facturación.

   Con la participación de más de 600 empresas del sector, la oferta de Intercarn, un espacio de más de 11.000 metros cuadrados dedicado por entero a productos cárnicos, abarca los cárnicos tradicionales y los más innovadores: desde las carnes frescas de calidad certificada como Corderex, pasando por los productos ecológicos, embutidos y otros derivados, hasta nuevas propuestas de platos cárnicos ya preparados.

   Corderex, que en los últimos años centra sus esfuerzos en la promoción de la IGP en el mercado exterior, ofrecerá información sobre las cualidades de la carne de 'Cordero de Extremadura' y degustaciones del producto en frío a profesionales y visitantes.

   Para el director técnico, Raúl Muñiz, "desde Corderex siempre se ha visto Alimentaria como una feria muy interesante para la apertura de nuevos mercados exteriores principalmente. Es por esto por lo que se hace el esfuerzo de participar una edición más. Al ser un evento enteramente comercial, para conseguir mayor efectividad se invita a todas las entidades comerciales inscritas a que asistan bajo el amparo del Consejo Regulador, ya que realmente son las entidades las que comercializan el producto y pueden cerrar acuerdos y contratos con los interesados".

ALIMENTARIA 2014

   En una superficie de casi 100.000 metros cuadrados y un total de cerca de 4.000 empresas expositoras, Alimentaria es uno de los salones internacionales de alimentación y bebidas más importantes del mundo, por su amplia muestra gastronómica, por la especialización de su oferta, su estilo innovador y los cerca de 150.000 visitantes que acoge cada año.

   Dispuesta en 14 salones de exposición especializados por sectores, como Intercarn, Interlact, Interpescao, Expobebidas, el salón ofrece los mejores productos nacionales e internacionales, las últimas tendencias de cada sector y un sinfín de actividades paralelas como conferencias, concursos, catas o showcookings.

   Como novedades de esta edición, Alimentaria apuesta en 2014 aún más por el mercado exterior y ha doblado sus esfuerzos para atraer compradores de todo el mundo. La feria, que acogerá la exposición de firmas procedentes de 50 países, espera este año recibir la visita de unos 40.000 compradores extranjeros y acoger más de 8.000 reuniones comerciales entre expositores y compradores internacionales en The Alimentaria Hub, el espacio del salón reservado como centro de negocios.

    Asimismo, este año se estrena The Alimentaria Experience, un show gastronómico innovador e interactivo que contará con un elenco de más de 40 chefs que suman cerca de 50 estrellas Michelín. Joan Roca, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana o Martín Berasategui, serán algunos de los cocineros de prestigio que participen.

   El expositor de Corderex estará ubicado en el stand D158 del Pabellón 5 de INTERCAN.

CRIGP CORDERO DE EXTREMADURA 'CORDEREX'

   Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.

EMISOR: CRIGP CORDERO DE EXTREMADURA 'CORDEREX'

   Para más información:

   Consejo Regulador I.G.P. 'Cordero de Extremadura' Corderex

   Raúl Muñiz, director técnico

   Telf.: 924 310 306 corderex@corderex.com

   www.corderex.com  // www.facebook.com/corderodeextremadura/ // @igpcorderex