SANT SADURNÍ D'ANOIA (BARCELONA), 27 Oct. (EUROPA PRESS) -
El curso organizado por el Institut del Cava y UVIPE se iniciará el 9 de enero de 2009 y se impartirá en la Escuela de Enología y Viticultura Mercè Rosell de Espiells (Sant Sadurní de Anoia).
Está dirigido especialmente a ingenieros agrónomos, ITA, gerentes, técnicos y comerciales de bodegas, explotaciones vitícolas, restauradores, sumilleres y futuros técnicos que deseen obtener una visión más universalizada del sector y ponerse al día de las tendencias más avanzadas.
Entre sus objetivos se encuentran ampliar el horizontes de conocimientos de los participantes, mejorar su capacidad de análisis a partir de situaciones reales, así como su capacidad de síntesis, diagnosis de problemas y la formación de soluciones eficaces y su implantación.
El curso tiene una duración de 204 horas distribuidas en seminarios monográficos de 15 horas de duración y cuenta con un cuadro de profesores de reconocido prestigio profesional. Este curso cuenta como novedad la incorporación del seminario "maridajes del vino y del cava" impartido por Juan Muñoz, Presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres y Vicepresidente de la Asociación Mundial de Sumilleres.
Desde su creación, más de 250 personas ya han obtenido la titulación entre los cuales se encuentran César Cánovas, mejor sumiller de España 2005 y Roger Viusà, campeón de Europa de sumilleres 2007.
EMISOR: Institut del Cava.
Para información y presentación solicitudes:
INSTITUT DEL CAVA.
Tel. 93 891 02 36.
institutdelcava@institutdelcava.com.
www.institutdelcava.com.
UVIPE.
Tel. 93 890 13 95.
uvipe@interceller.com.
www.interceller.com/uvipe.
Institut del Cava es la asociación profesional formada por empresas elaboradoras de Cava. Su principal objetivo es la promoción de la cultura del Cava, colabrando en el desarrollo de la industria y potenciando su imagen, tradición y prestigio. Representa el 90% de la producción total de Cava y el 97% de sus exportaciones.
UVIPE nace el año 1906 como "Sindicato de Criadores y Exportadores de Vinos". Desde 1977 se reconvierte en la actual Unió Vinícola del Penedès. Sus principales objetivos son la defensa, gestión, representación y fomento de los intereses económicos, sociales y profesionales de sus asociados. En la actualidad cuenta con 105 empresas afiliadas que representan el 93% de la comercialización del total de vinos de la D.O. Penedès y el 90% de la D.O. Cataluña. Su ámbito de actuación es todo el territorio de Cataluña.
