VALENCIA, 10 Jul. (EUROPA PRESS) -
La bodega valenciana Torre Oria, dedicada a la elaboración de vinos y "pionera" en la elaboración de cava en la Comunitat Valenciana, ha agotado las existencias de su cava centenario, según informaron hoy fuentes de la empresa en un comunicado.
El director general de esta firma, Javier Aguirre, manifestó que el hecho de haber agotado estas existencias es "un claro reflejo de la calidad alcanzada" por el producto, así como del incremento del consumo de cava y de su desestacionalización. En este sentido, señaló que "la temporada estival potencia también el consumo de cavas, además de blancos y rosados" y destacó que "estos hechos ya no se producen sólo en Navidad".
Asimismo, Aguirre también recordó la "importancia" de la celebración de la America's Cup en Valencia que, según dijo, "ha repercutido en un mayor volumen de ventas de productos de lujo", entre los que se encuentra el cava centenario de la empresa Torre Oria, según las mismas fuentes.
Este producto ha tenido "muy buena acogida" entre los visitantes suizos que ha recibido Valencia con motivo de la competición internacional de vela. El director general de Torre Oria indicó que esto es "algo que nos han transmitido sumilliers de los principales restaurantes donde estamos".
Aguirre también atribuyó la demanda del producto al hecho de que se trata de un cava "de sabor y aroma suave con finas burbujas, muestra de su excelente calidad". Añadió que su color y olor "afrutado", demuestran que el cava centenario "lleva la esencia de su origen, ya que está elaborado con algunas de las uvas autóctonas, como la Macabeo y Perellada, muy propias de la zona del valle del Derramador en Valencia", donde se encuentra la bodega.
La bodega valenciana Torre Oria, situada en el Valle del Derramador, fue fundada por la familia Oria de Rueda en 1897 y en la actualidad pertenece al Grupo Natra. Ésta es una de las "principales bodegas por volumen" dentro de la Denominación de Origen Utiel-Requena, según las mismas fuentes.
Además, apuntaron que fue la primera que tuvo autorización para utilizar la denominación de origen del cava en la Comunitat Valenciana, "segmento en el que mantiene su apuesta por el liderazgo".
