El Concurs de Paella Valenciana de Sueca contará por primera vez con participantes de los cinco continentes

   VALÈNCIA, 8 Abr. (EUROPA PRESS) -

   El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que se celebrará el 14 de septiembre en el Paseo de la Estación, contará por primera vez con participantes de los cinco continentes.

   El emblemático paraje de la Muntanyeta dels Sants, rodeado de campos de arroz, ha acogido este martes la presentación oficial de la nueva edición del certamen, que incluye en su 64 edición "importantes novedades".

   El alcalde de Sueca, Julián Sáez; la concejala de Turismo y responsable del certamen, Teresa Ribes; el director del concurso, Tony Landete; el coordinador gastronómico, Adolfo Cuquerella; y el presidente del Gremio de Hostalería de Sueca y Playas, Salvador Ortega, han intervenido en el acto, en el que se ha aprovechado también para presentar el cartel anunciador de la próxima edición cuyo protagonismo recae en dos de los mejores embajadores de la ciudad de Sueca: la paella valenciana y el querido y recordado futbolista Antonio Puchades.

   "El acontecimiento más internacional que tenemos no podía quedar al margen de la celebración del Any Puchades. Por ello, este año el certamen estará dedicado a Tonico a través del cartel de esta edición inspirado en su figura. Quiero agradecer a la diseñadora gráfica de Sueca, Laura Granell, su genial aportación al certamen", ha señalado el alcalde de Sueca con delegación de Deportes, Julián Sáez.

   El primer edil ha explicado que Puchades fue un jugador de fútbol que, desde Sueca, desde un campo, en su caso de fútbol, se proyectó al mundo disputando incluso un Mundial, "lo mismo ocurre con la paella, nuestro plato más internacional que se cocina con nuestro arroz, el que, como Puchades, sale de aquí, del pueblo, del campo". "Ese paralelismo entre lo que fue Puchades y lo que es la paella ha inspirado el lema de esta edición del Concurs: 'Del camp al món'", ha manifestado.

   Una de las principales novedades de la próxima edición consistirá en la participación, por primera vez en la historia del certamen, de profesionales venidos de los cinco continentes al confirmarse la asistencia de un concursante proveniente de Marruecos, ha subrayado la concejala Teresa Ribes.

   La edil ha agregado que el próximo 14 de julio se celebrará, por segundo año, un semifinal autonómica, en este caso en la ciudad de Castelló de la Plana. Ribes ha anunciado también en su intervención otra de las grandes novedades de la edición, "la celebración, por primera vez en la historia del Concurs, de una semifinal nacional, que tendrá lugar el 25 de mayo en Guadalajara.

   Por lo que respecta a la participación, el director del Concurs, Tony Landete, ha explicado que en unos días se abrirá el plazo para las preinscripciones en todas las categorías.

   "En la semifinal autonómica se seleccionarán, como el año pasado, a los 12 concursantes de la Comunidad Valenciana que acudirán a Sueca el próximo mes de septiembre. Por lo que respecta a los profesionales procedentes del resto de España, este año deberán superar una semifinal nacional, de la que saldrán otros 10 finalistas, siendo uno de ellos de la propia Guadalajara".

   A todos ellos se unirán los tres concursantes locales de Sueca y los 10 internacionales, que se decidirán tras la selección que haga la propia organización y en las semifinales, ya confirmadas, de Osaka (Japón) y Huamantla (México). En total suman 35 participantes, que podrían ampliarse hasta 40, ya que la organización se reserva cinco plazas más para poder acoger, si se diera el caso, a algún profesional internacional que por diferentes causas se haya quedado fuera en la primera selección.

SEMIFINAL NACIONAL

   Landete ha destacado también la importancia de haber conseguido, después de cuatro años de trabajo, que por primera vez se celebre una semifinal nacional y repetir la autonómica por segundo año, "una manera inmejorable de seleccionar a los mejores profesionales de la cocina que llegarán a Sueca en septiembre".

   El coordinador gastronómico del certamen, Adolfo Cuquerella, ha agradecido la confianza depositada en él, un año más, y su ilusión por volver a participar en un evento culinario de tal magnitud. Y ha remarcado la importancia de cuidar el proceso de cocción de la paella, para lo que se organizan, desde el certamen, diferentes masterclass y showcooking durante la celebración de las semifinales.

   El presidente del Gremio de Hostelería de Sueca y Playas, Salvador Ortega, ha tenido palabras de agradecimiento para el alcalde y la concejal por la confianza depositada, de nuevo, en la organización que representa para participar en el acto de la presentación, "especialmente, gracias a los restaurantes que se encuentran hoy aquí trabajando y que nos van a ofrecer una comida tan excepcional".

   El acto ha contado con la asistencia del Director de Centros de Formación CdT, Daniel Arnal; el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara, Víctor Juan Morejón; la concejal de Turismo de Castelló de la Plana, Arantxa Miralles. Previamente a la presentación, ha tenido lugar la firma de convenios con los patrocinadores del certamen, quienes han mostrado su satisfacción por formar parte de un acontecimiento tan importante y prestigioso.