MADRID, 23 Jun. (EUROPA PRESS) -
El consumo de pescado cayó un 3,5% en febrero, respecto al año pasado, principalmente por la disminución de la compra de pescado fresco del 3,5% y congelado en un 4,8%, así como un menor consumo en mariscos, moluscos y crustáceos del 5,7% en comparación con el mismo periodo del año anterior, según ha informado el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz.
En concreto, Burgaz ha dado a conocer estos datos en el marco de la presentación de la 'Semana de los productos pesqueros', una iniciativa con la que se quiere dar a conocer entre la población la variedad de los productos de la pesca y la acuicultura y promover su consumo.
Los directores generales de la Industria Alimentaria y de Ordenación Pesquera, Carlos Larrañaga, han incidido en la importancia de incorporar a la dieta diaria el consumo de pescado "como fuente natural de proteínas y elemento básico de la alimentación basada en la Dieta Mediterránea".
Larrañaga ha recordado que España tiene una de las flotas pesqueras más importantes del mundo. "Somos el número uno en capacidad pesquera en la Unión Europea, y contamos con una producción de cerca de 1 millón de toneladas de diferentes especies, algo que los españoles debemos aprovechar y nos debe llevar a valorar todas las posibilidades que nos ofrecen los productos pesqueros", ha subrayado el director general.
En esa puesta en valor del pescado, ambos directores han resaltado la importancia de la 'Semana de los productos pesqueros' por la gran variedad de actividades que incluye, dirigidas al consumidor, a la población infantil, a los profesionales de la hostelería y la restauración, a la distribución y a los medios de comunicación.
Entre las actividades, han recordado, que se llevan simultáneamente a cabo en Madrid, Las Palmas de gran Canaria, Pamplona, Toledo o Almería, con acciones promocionales en restaurantes y supermercados, en la Plaza de Callao en Madrid o en la Escuela Vivero Río Guadarrama.
