11 profesionales logran el Diploma de Maestría de la Generalitat por su carrera profesional

BARCELONA, 2 Nov. (EUROPA PRESS) -

El Departamento de Agricultura de la Generalitat ha reconocido a 11 profesionales con el Diploma de Maestría en Artesanía Alimentaria en el marco de la Noche de la Artesanía Alimentaria, un encuentro que "pone en valor el conocimiento, la creatividad y la trayectoria de los profesionales que contribuyen a preservar e impulsar los oficios artesanos del sector alimentario catalán", ha informado este lunes en un comunicado.

Este diploma es un reconocimiento honorífico que distingue a las personas que han demostrado una maestría "excepcional" en su oficio y que destacan por sus conocimientos, la creatividad y la contribución a la artesanía alimentaria a lo largo de su trayectoria profesional.

Entre los distinguidos de esta edición figuran los pasteleros Gisela Bellart y Jordi Juanola y los queseros Judit Carreira y Lluís Mauri.

También han sido premiados los panaderos Lluís Casas, Ramon Cendón, Mario Monzó, Marc Padró, Josep Maria Portet y Anabel Rodríguez y el carnicero Xavier Codina.

MEJOR PERSONA ARTESANA DEL AÑO

El acto ha acogido también la segunda edición del premio a Mejor Persona Artesana Alimentaria del Año, que ha ganado Felip Abadal, panadero del Forn de Cabrianes, en Sant Fruitós de Bages (Barcelona).

Este galardón distingue a las iniciativas que "contribuyen a mejorar y hacer crecer la artesanía alimentaria", tanto mediante la elaboración de productos tradicionales como a través de la innovación, promoción y difusión de estos oficios.