Agro.- Los pasteleros barceloneses prevén que el precio de las cocas de Sant Joan se mantenga estable

Proceso de elaboración de la coca de Sant Joan

- EPGB

BARCELONA 10 Jun. (EUROPA PRESS) - El Gremi de Pastisseria de Barcelona prevé que los precios de las cocas de Sant Joan de este año se mantengan estables en toda Catalunya y asegura que no subirán por encima del IPC "porque el coste de los ingredientes no ha sufrido incrementos y las ventas son muy buenas", según un comunicado de la entidad este martes.

El presidente del gremio, Miquel Zaguirre, ha asegurado que las expectativas de venta son muy buenas este año, en que la verbena cae en lunes: "Habrá ocasión para probar y repetir la coca".

En esta línea, el Gremio aconseja a los consumidores escoger una coca artesanal para celebrar la noche de Sant Joan, donde aseguran que las cocas en formatos tradicionales vuelven "con fuerza" este año.

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