BARCELONA, 18 Mar. (EUROPA PRESS) -
La DO Cava ha insistido este miércoles en que recomendó limitar las nuevas plantaciones en todo su territorio a raíz de la existencia de un excedente de unas 6.000 hectáreas de viña, de las cuales 4.000 han sido plantadas en los últimos tres años, "agravando más la situación".
"Es pues vital para el equilibrio y la sostenibilidad del sector del cava y de todos sus viticultores y bodegas que la componen limitar este crecimiento", ha defendido la DO Cava en un comunicado en reacción a la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid referente a 2018.
Ha insistido en que esta decisión se tomó por "unanimidad" por los representantes escogidos de los viticultores y procedentes de los 159 municipios que la componen para garantizar el crecimiento sostenible a medio y largo plazo, y aclara que la sentencia afecta exclusivamente a la resolución correspondiente al año 2018, no a posteriores.
"Al igual que todas las denominaciones de origen europeas, la DO Cava tiene la responsabilidad y competencias --reconocidas por la legislación nacional y europea-- para gestionar de forma ordenada y equilibrada su viñedo, acorde a la demanda de sus productos", ha aseverado, asegurando que emprenderá las acciones legales que considere oportunas para defender los intereses de sus miembros.
La DO Cava posee más de 38.000 hectáreas de viña repartidas por siete comunidades autónomas y cuenta con más de 6.800 viticultores, estando sus 380 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países.
