SEVILLA, 3 Abr. (EUROPA PRESS) -
Un total de 19 bodegas andaluzas han participado de la mano de la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, en el I Congreso Internacional sobre los vinos tradicionales de Andalucía (Civta), que se cierra en la tarde de este miércoles, 3 de abril, en el Círculo de Bellas Artes de Madrid.
Extenda, como colaborador del Congreso, que comenzó el pasado día 1 de abril, ha invitado a cuatro importantes prescriptores de opinión internacionales del sector procedentes de Reino Unido, Estados Unidos y Alemania.
Esta cita, organizada por los consejos reguladores de las Denominaciones de Origen Protegida (DOP) 'Montilla-Moriles', 'Jerez-Xérs-Sherry', 'Málaga' y 'Condado de Huelva', tiene como objetivo promover e impulsar el conocimiento del vino y los productos vitivinícolas en los mercados nacionales e internacionales, según informa Extenda en una nota.
En concreto, en la acción han participado empresas de Cádiz --Delgado Zuleta, Emilio Lustau, Bodegas Barbadillo, Fernando de Castilla, Bodegas Osborne, Romate, Bodegas Hidalgo-La Gitana, Bodegas Williams & Humbert, Bodegas Gutiérrez Colosia, Bodegas Yuste y Bodegas Faustino González--; Córdoba --Alvear, Bodegas Navarro, Pérez Barquero y Bodegas Delgado--; Málaga --Bodegas Bentomiz, Bodega La Capuchina y Bodegas Dimobe--, y Sevilla (Bodegas González Palacios).
AGENTES INTERNACIONALES
Los prescriptores invitados por Extenda han participado tanto en las jornadas académicas, como en las actividades paralelas del congreso (Fusión Gastronómicas y el 'South Wine Party'). Asimismo, una de los agentes invitados fue la británica Sarah Jane Evans, que se encargó de hacer la ponencia inaugural, y que es una galardonada escritora y periodista de vinos copresidenta de los 'Decanter World Wine Awards' y presidenta del 2018 IMW Symposium.
En reconocimiento a su experiencia fue nombrada miembro de la Gran Orden de Caballeros de Vino, Dama de Albariño y Dama de Solear. Además, Sarah Jane fue presidenta del Instituto de Masters of Wine (IMW) y actualmente es fideicomisaria del André Simon Book Award y editora de la serie 'Classic Wine Library' en Reino Unido.
Por otra parte, también se contó con Peter Liem, un reconocido escritor de vinos estadounidense y autor de 'ChampagneGuide.net', una galardonada guía sobre los vinos y los productores del vino de la región de la Champagne.
Peter Liem ha sido editor, crítico y director de degustación de la revista 'Wine & Spirits', y sus artículos sobre champán, jerez y otros tipos de vinos han aparecido en publicaciones como 'El mundo del buen vino', 'Decanter', 'El arte de comer' o 'La Crónica de San Francisco'.
Liem ha escrito, junto con Jesús Barquín, el libro 'Sherry, Manzanilla y Montilla', que es considerado uno de los mejores libros sobre el jerez. Además, se asoció con Rosemary Gray para crear el Sherryfest, uno de los eventos de Jerez más grandes del mundo, con catas de Jerez y seminarios educativos que cada año recalan en una ciudad de Estados Unidos.
Este importante prescriptor impartió la conferencia sobre 'Cata sobre crianza biológica. El Terroir de la Bodega', que se celebró el primer día del congreso, según explican desde Extenda.
Lucas Payá Miralta fue otro de los expertos invitados como sumiller barcelonés que, tras su estancia en 'El Bulli', se trasladó a Estados Unidos de la mano de un importador de vinos, y que desde 2008 trabajó con el cocinero José Andrés en su restaurante Bazaar en SLS Hotel de Los Ángeles, donde fue responsable de bebidas del grupo.
Dada su experiencia, Lucas Paya trató en su ponencia sobre la percepción social y estilo de vida en una charla titulada 'Vinos singulares para un consumidor nuevo' que se ha celebrado durante la mañana de este miércoles.
Finalmente, desde Alemania, David Schwarzwlder, que es autor de la primera guía de vinos españoles en Alemania y el primer extranjero en obtener el premio nariz de Oro como mejor catador-sumiller de España, participará este miércoles en la primera cata de la tarde titulada 'Cata sobre crianza oxidativa'.
David Schwarzwlde es periodista especializado, profesor, formador de sumilleres y gran conocedor del vino español. Actualmente está considerado como uno de los especialistas en vinos españoles de mayor renombre en los mercados germanohablantes, según destacan desde Extenda.
CONGRESO CIVTA
La inauguración del Congreso contó con la presencia de la consejera andaluza de Agricultura, Carmen Crespo; el secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Fernando Miranda, y el director de la cita, Emilio Ponce, así como con los responsables de los cuatro consejos reguladores que engloban las seis denominaciones de origen de los vinos participantes.
Esta primera edición del Civta pretende "reivindicar el origen histórico común de los vinos tradicionales elaborados en Andalucía y transmitir la personalidad y su evolución en las citadas zonas productoras". Además, tienen como objetivo "defender la singularidad, exclusividad, calidad y unicidad de los sistemas de elaboración y envejecimiento de los distintos vinos de Andalucía".
Finalmente, el congreso se configura como un foro donde debatir sobre la actual situación de los vinos incidiendo en diversos aspectos como son el origen, la excelencia, la innovación, la salud, la sostenibilidad, la internacionalización, el turismo, la cultura y el desarrollo económico y social.
