MÉRIDA, 6 Oct. (EUROPA PRESS) -
La IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' organiza las 'Jornadas del Ovino', este año en colaboración con Comercial Ovinos y Banco Agro Santander, durante la celebración de la Feria Internacional Ganadera de Zafra.
La sesión técnica dedicada a los profesionales del sector tendrá lugar este miércoles, día 7, a las 11,45 horas en el Salón de Actos del Pabellón Central del certamen segedano.
Como experta invitada, la directora general de Política Agraria Comunitaria de la Junta de Extremadura, Yolanda García, abordará 'La aplicación de la PAC y los Planes de Desarrollo Rural (PDR)'. Después, César Lumbreras, director del programa Agropopular en COPE, le tomará el relevo con una ponencia que planteará 'La actualidad de la PAC en el sector ovino'.
La inauguración de las jornadas correrá a cargo de la consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de Extermadura, Begoña García Bernal; el alcalde de Zafra y presidente de la Entidad Ferial segedana, José Carlos Contreras; el presidente de Comercial Ovinos, José Ignacio Valdés; la directora de Banca Agro Santander España, Nuria Moreno Bosoco; y el presidente en funciones de Corderex, Mario Mera.
Finalmente, el de 'Corderex' es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento.
Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
