SANTIAGO DE COMPOSTELA, 11 Jul. (EUROPA PRESS) -
EL Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó hoy el decreto de la Consellería de Innovación e Industria que establece la ordenación turística de restaurantes y cafeterías de Galicia, que actualiza la norma vigente de ámbito estatal fechada en 1965.
El decreto recoge como principales novedades la inclusión y regulación de la figura de la casa de comidas o la simplificación de las normas de autorización de apertura con lo que se sustituye el sistema de doble autorización actual. Además, en la nueva norma figura la obligación de los establecimientos de cumplir con la reciente ley del Tabaco.
También aparecen los requisitos y condiciones mínimas que tendrán que cumplir los restaurantes y las cafeterías según la categoría pretendida, así como una serie de disposiciones comunes como la de velar por la limpieza de los locales o la calidad de los servicios e instalaciones.
Por lo que respecta a los restaurantes, además de la regulación de menús, el decreto incluye la consideración de los salones de banquetes como "restaurantes especiales". Las cafeterías, por su parte, podrán ofrecer al público los platos combinados que consideren pertinentes.
