SANTA CRUZ DE TENERIFE, 27 Ago. (EUROPA PRESS) -
El Centro de Formación Profesional de San Sebastián de La Gomera acogió en la tarde de ayer la primera jornada del curso sobre elaboración de vinos blancos y rosados, impartida por Pilar García-Granero, presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra.
La actividad, que prosigue hoy y finalizará mañana, supone una nueva acción formativa promovida por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Gomera. Además de profundizar en los conceptos técnicos y en los secretos relativos a la elaboración de este tipo de caldos, los asistentes también podrán realizar una cata dirigida por esta destacada ponente, según informó en una nota de prensa el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Gomera.
Pilar García-Granero es diplomada en Ingeniería Técnica Agrícola por la Escuela Universitaria de Villava (Navarra), y enóloga por la Universidad de Burdeos. Cuenta con una dilatada trayectoria profesional en el sector vitivinícola. Es la directora de la Escuela Navarra de Cata e imparte cursos de formación y promoción turística para el Gobierno de Navarra. Es colaboradora habitual de diferentes Cámaras de Comercio españolas en la promoción de los vinos y miembro fundacional de la Academia de Gastronomía y de la Cofradía del Vino de Navarra.
Este curso se enmarca dentro de la línea de actividades de formación organizadas por el Consejo Regulador gomero. Con anterioridad ya se han realizado jornadas sobre plagas y enfermedades de la viña, a cargo de Domingo Navarro Trujillo; catas de vinos blancos, con Ricardo Gutiérrez de Salamanca; catas de vinos tintos, a cargo de Pablo López Betancor; y vinificaciones especiales, con Alberto González.
Los responsables del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Gomera consideran que este tipo de acciones son muy importantes desde el plano formativo y del conocimiento de todos aquellos aspectos que tienen su aplicación en el sector vitivinícola y destacan el currículum de las personas que se encargan de ofrecer estos cursos.
