Decenas de personas esperan en las pastelerías para comprar el tradicional Roscón

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   MADRID, 6 Ene. (EUROPA PRESS) -

   Decenas de personas aguardaron impacientes desde primera hora de la mañana de hoy frente al mostrador de la pastelería madrileña 'El Horno de San Onofre' para comprar uno de los tradicionales roscones del Día de Reyes.

   En declaraciones a Europa Press, el responsable del negocio, Daniel Guerrero, explicó que durante el periodo de fiesta navideñas esperaba vender "aproximadamente 2.500 roscones", una cifra similar a la de años anteriores, ya que según apuntó "la crisis no ha afectado a la venta de roscones" en su establecimiento.

   Guerrero señaló que aunque las ventas se producen en Navidad el proceso de elaboración del pastel es "largo", pues comienza "en el mes de septiembre con la elección de las coronas y de las figuritas" que se introducen en el roscón.

   Además, el propietario incidió en las complicaciones que éste asunto de las sorpresas y las habas dentro de los roscones ha provocado a causa de la nueva directiva comunitaria sobre seguridad de los juguetes.

   Según la nueva normativa, se prohíbe en la UE los juguetes dentro de productos alimenticios en los que haya que comer el alimento para coger el juguete y en los que el juguete no se presente embalado.

   Por otro lado, indicó que el roscón tarda en elaborarse "desde el amasado hasta que sale a la tienda unas dos horas" y añadió que el roscón "más popular es el de nata" y el que va sin relleno.

   Uno de los clientes que salía de la pastelería cargado de bolsas explicó que llevaba "unos roscones para los nietos y para la familia". "Llevo uno para los mayores, otro para mi suegra y otro para los niños", afirmó.

   Mientras, otro cliente que esperaba su turno aseguró que llevaba comprando en este establecimiento "muchos años" por tradición, y detalló que en esta ocasión se llevaría a casa dos. "La crisis se nota en la hipoteca, pero no en los roscones. Es una vez al año, no hay que exagerar", concluyó.

   MÁS DE DOS MILLONES DE ROSCONES EN MADRID.

   Los madrileños consumirán una media de dos millones de roscones durantes estos días, aunque las fecha con más actividad, tanto en la elaboración, como en el consumo de los mismos, es hoy, Día de Reyes.

   El dulce original es el de pasta de brioche que se decora con mazapán, fruta confitada y azúcar. Sin embargo, los roscones han evolucionado hacia rellenos de nata, crema, mazapán y trufa para ofrecer la mayor variedad posible.

   Además, contiene la haba y la sorpresa, relleno que no se ha visto afectado por la nueva normativa comunitaria, que prohíbe los juguetes insertados en los alimentos, porque la haba y la sorpresa no se han considerado juguetes.