El casi medio centenar de productores muestran su satisfacción tanto por el público asistente como por las ventas y los contactos
BENALMÁDENA (MÁLAGA), 9 Mar. (EUROPA PRESS) -
Benalmádena (Málaga) despidió el pasado domingo hasta AoveSol, que ha convertido a Puerto Marina en el epicentro del aceite de oliva virgen extra (AOVE), con cerca de 15.000 asistentes al encuentro.
Esta segunda edición, que ha servido para consolidar este evento anual, echa el cierre con 44 expositores, la mayoría productores de las distintas denominaciones de origen de aceite de Andalucía, como son Baena, Estepa, Antequera, Lucena, Sierra Mágina o Sierra de Cazorla, entre otras.
La feria desarrollo durante cuatro días un amplio programa de actividades --todas gratuitas-- en torno a la cultura del aceite y del olivo, uno de los objetivos fundamentales del evento. Entre ellas, destacan los 15 talleres de catas, con cuatro que se han hecho en otros idiomas --inglés y alemán-- para los residentes extranjeros de la Costa del Sol.
La organización del evento quiso apostar por atraer especialmente a los turistas y residentes extranjeros para esta edición con el fin de darles a conocer las numerosas virtudes que tiene el aceite de oliva tanto para la salud como para la gastronomía o incluso el turismo, han informado desde AoveSol, a través de un comunicado.
Por su parte, el público infantil también ha tenido su espacio en AoveSol 2015, con un taller de cata para escolares o de minichefs, en los que padres e hijos elaboraron recetas con aceite de oliva virgen extra.
También pudieron ver en directo cómo se elaboraba el 'oro líquido' dentro del recinto donde se celebraba AoveSol. Esto fue posible gracias a la pequeña almazara del aceites Vizcantar de la Denominación de Origen Priego de Córdoba.
Otro de los pilares fundamentales del programa de esta edición fueron los 'showcookings' o cocina en vivo.
En total, se realizaron diez de estas demostraciones con reputados chefs como Charo Carmona, de Arte de Cozina (Antequera); Diego Gallegos, de Sollo (Benalmádena); Alberto Moya, del Bogavante del Almirante (Madrid) o Elisa Cadenas y Manu Balanzino, de Alborada (Benalmádena). En estos y el resto de showcookings los cocineros han demostrado la importancia que tiene el uso de distintos aoves en la cocina.
CONFERENCIAS.
Entre las actividades desarrolladas en una carpa de 1.400 metros cuadrados también tuvieron un gran peso específico, las conferencias y ponencias relacionadas tanto con las experiencias de oleoturismo como en los valores saludables e incluso cosméticos que tiene el aceite de oliva virgen extra.
Así, se desarrollaron más de una decena de charlas sobre proyectos de visitas a almazaras, olivares centenarios y museos relacionados con el aceite, sobre el oleocanthal --uno de los elementos del aove más beneficiosos para la salud-- o sobre los más recientes resultados de los estudios Predimed.
En definitiva, como explicaba el director técnico de AoveSol, Francisco Lorenzo Tapia, "la feria se ha consolidado no sólo por el número de productores andaluces participantes sino sobre todo por convertirse en un referente de la difusión de la cultura del aceite y del olivo".
De este modo, la feria se mete en el grupo de citas oleícolas andaluzas, entre las que también están Expoliva, Futuroliva o Ecoliva, si bien mucho de ellos son bianuales --AoveSol es anual--.
Además, en la actualidad es el único evento que se centra en el aceite de oliva virgen extra en la provincia de Málaga.
Para los productores, esta cita también ha generado negocio al conseguir contactos para posteriores ventas. En este sentido, Lorenzo Tapia manifestaba que "se ha percibido una afluencia similar a la del año pasado, pero con personas mucho más interesadas en la calidad y la presentación del producto".
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