El Ayuntamiento de A Coruña impulsa un grupo de trabajo para organizar el próximo Fórum Gastronómico en 2015

A CORUÑA 27 Feb. (EUROPA PRESS) -

El alcalde de A Coruña, Carlos Negreira, ha anunciado la puesta en marcha de un grupo de trabajo que comenzará a organizar la próxima edición del Fórum Gastronómico, en 2015, tras una reunión con representantes del sector para evaluar la edición de este año.

A la reunión, han asistido el presidente de la Diputación de A Coruña, Diego Calvo; el presidente de la Asociación de Hospedaje (Hospeco), Francisco Canabal; el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería de A Coruña, Héctor Cañete; y una representación de cocineros participantes en el Fórum Ciudad, encabezados por Luis Veira.

Todos ellos han tildado de "éxito" la edición celebrada en el recinto ferial ExpoCoruña, pese a la organización del evento "en tres meses y medio", ha remarcado el regidor coruñés.

Negreira ha destacado también que el Fórum ha servido de "escaparate de la cocina gallega" y ha avanzado que "en estos días" esperan tener una valoración exacta de la repercusión de este evento en la ciudad.

Por su parte, el presidente de Hospeco, ha admitido que la ocupación hotelera no fue completa, salvo en algunos hoteles cerca del recinto ferial, por lo que ha recalcado la necesidad de "prepararlo con más tiempo".

Mientras, el cocinero Luis Veira, ha tildado de "éxito" un evento que para el presidente de la Diputación de A Coruña supone situar a Galicia "en el mapa gastronómico mundial". Por su parte, Héctor Cañete anunció que una de las próximas acciones conjuntas que se van a presentar será la nueva Escuela de Hostelería, que se inaugurará a mediados de marzo.