Gammarus: la vida es mejor en la playa en el paraíso escondido de Cala Canyelles

Gammarus: la vida es mejor en la playa en el paraíso escondido de Cala Canyelles - GAMMARUS

MADRID 30 Jun. (EUROPA PRESS) -

En uno de los rincones más icónicos y paradisíacos de la Costa Brava, escondido entre Lloret de Mar y Tossa, se erige Gammarus Restaurant & Beach Club, un lugar muy especial que invita a sus visitantes a vivir una experiencia única donde "la vida es mejor en la playa".

Gammarus no es solo un restaurante, sino una experiencia que fusiona gastronomía y beach club en primera línea de mar. Su nombre y logotipo se inspiran en el Homarus gammarus, el bogavante europeo, símbolo del mar que define su esencia.

Bajo la sabia dirección de Marc Soler el equipo está unido por la pasión de buscar ofrecer una experiencia inolvidable. Para ello ha diseñado un espacio que combina la sencillez del estilo wabi-sabi con un toque mediterráneo, creando una atmósfera cálida y relajada donde el sonido de las olas reemplaza al 'tic-tac' del reloj. Aquí se celebra la vida, dejándose acariciar por el sol y la brisa marina.

El menú ofrecido es una verdadera celebración de la gastronomía, donde la frescura del mar y la riqueza de la tierra se entrelazan en cada plato. Desde el sofisticado Raw Bar con sus 'Ostras Francesas Gillardeau N° 2' en diversas preparaciones, hasta los innovadores lobster rolls y carpaccios de gamba, el inicio de la experiencia promete deleitar los sentidos.

El menú invita a la socialización con opciones como las flores de calabacín en tempura rellenas de ricota y parmesano, sin olvidar las delicias marinas como las coquinas, los erizos rellenos y gratinados y el pulpo a la brasa que evidencian la calidad de los ingredientes y la maestría en su preparación.

Los arroces, el corazón de la propuesta, incluyen opciones irresistibles como el arroz negro con sepia y almejas y el arroz meloso de bogavante, perfectos para disfrutar en compañía.

La selección de pescados, como el filete de salmón a la brasa y el rodaballo a la brasa, resalta la calidad del producto y la cocción precisa, mientras que las carnes, con opciones como el solomillo de vaca al café de París y el imponente T-Bone Steak de Angus 1KG, satisfacen a los paladares más exigentes.

EXPLORA LOS TRES MUNDOS DE GAMMARUS

El complejo Gammarus se divide en tres espacios distintivos, cada uno diseñado para una experiencia diferente. El Restaurante cuenta con una sala y una amplia terraza, ideal para compartir comidas y cenas en un ambiente relajado, bajo toldos de fibra de coco y alrededor de mesas de madera envejecida.

La cocina es honesta y de proximidad, destacando sus arroces, pescados y mariscos, aunque también ofrecen platos para compartir y opciones para los más pequeños. Utilizan ingredientes de proximidad y técnicas locales, inspirados por los pescadores de la zona. Además, Gammarus es 'pet friendly', dando la bienvenida a los amigos de cuatro patas.

Con los pies en la arena, rodeada de palmeras e infinitas vistas al mar, La Platgeta ofrece un ambiente informal. Aquí puedes disfrutar de tapas y cócteles de autor al ritmo de la música en vivo. Como dicen sus creadores "si Robinson Crusoe hubiese naufragado aquí, se habría escondido al ver pasar un barco".

Finalmente el Rooftop, un espacio exclusivo y privado ofrece las mejores vistas de Cala Canyelles, dando la sensación de poder tocar el cielo. Dispone de toallas, vestuarios, servicio de bar y comida para picar. Este espacio es exclusivo para mayores de 18 años, manteniendo un ambiente más tranquilo y privado.

Gammarus también es el lugar ideal para organizar eventos privados, desde aniversarios y bodas hasta reuniones corporativas. El equipo se encarga de todos los preparativos, desde la comida y bebida hasta la decoración y la música, para asegurar una experiencia diseñada a medida que no se olvidará nunca.

Ubicado en Lloret de Mar, uno de los destinos más emblemáticos de la Costa Brava, Gammarus se inserta en una localidad que ha sabido conjugar su tradición marinera con una oferta gastronómica en constante evolución.

La cocina lloretense destaca por la riqueza del producto local --pescado fresco, marisco, aceite de oliva y huerta mediterránea-- y por una creciente escena culinaria que va desde los chiringuitos tradicionales hasta propuestas de autor.

En este contexto, Gammarus aporta una visión contemporánea y refinada del recetario mediterráneo, reforzando el posicionamiento de Lloret como enclave gastronómico y familiar en auge en España.