Los hosteleros y los periodistas de turismo crean la Capital Española de la Gastronomía

MADRID 30 Dic. (EUROPA PRESS) -

La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) han creado el título de Capital Española de la Gastronomía a aquella Ciudad-Comunidad que más haya destacado en la promoción de la gastronomía como destino turístico, han informado las asociaciones en una nota.

"Hoy, más allá del turismo de sol y playa o de visitar monumentos, el turista encuentra en la gastronomía una de las principales razones para visitar España", señalaron los presidentes de ambas asociaciones profesionales, José María Rubio (FEHR) y Mariano Palacín (FEPET).

Los creadores de este nuevo título apuntaron que de los 59,2 millones de turistas que visitaron el país el año pasado, cinco millones lo hicieron exclusivamente para realizar alguna actividad gastronómica.

Con esta iniciativa, pretendemos reconocer los esfuerzos que desde la Administración y el sector privado se están realizando en la promoción de la gastronomía como uno de los atractivos para viajar", agregaron Rubio y Palacín, quienes añadieron que esperan que "se consolide la excepcional oferta gastronómica española, hoy admirada en todo el mundo".

La intención de ambos colectivos profesionales es que cada año la Capital Española de la Gastronomía se convierta en un escenario donde se desarrolle un programa de eventos gastronómicos y enológicos, poniendo en valor más allá de sus restaurantes o bodegas, su cultura culinaria, sus mercados y ferias agroalimentarias, los productos de proximidad y las rutas eno-gastronómicas.

Para la selección de la primera Capital Española de la Gastronomía, un comité técnico, constituido por FEHR, FEPET y otras entidades relacionadas con el sector turístico y gastronómico, ha tomado en consideración la trayectoria y la labor realizada en favor de la promoción eno-gastronómica de diversas ciudades españolas.

Así, el nombre de la ciudad elegida para 2012 se conocerá en los primeros días de enero.