MADRID, 26 Mar. (EUROPA PRESS) -
La empresaria Ana Coveñas, ha anunciado la apertura del primer gastrobar en la madrileña Puerta de Alcalá que contará con recetas de toda la vida en un ambiente de diseño en el que prima la buena relación calidad/precio.
Después de dos años en Pozuelo de Alarcón, la empresa a.n.e.l. ha decidido dar un paso más con la apertura en Madrid de un local con personalidad propia situado en una de las zonas más emblemáticas de la capital española.
A la hora de montar el negocio se buscó la diferenciación del resto decidiendo crear un concepto de local informal y actual donde disfrutar de la cocina tradicional a cualquier hora, con un servicio de calidad, una decoración especial y música personalmente seleccionada por la propietaria.
La decoradora Olga López de Vera, que junto a su equipo se ha encargado de la decoración del nuevo local sito en la calle Villalar, ha creado un espacio en un ambiente cuidado que invita a relajarse desde la mañana a la noche.
La barra es la protagonista del espacio donde poder degustar comida a la carta o una copa. Además hay 2 plantas dedicadas a degustar la comida y una zona lounge donde continuar la conversación con una copa por las noches. Cuenta con una terraza abierta tanto en invierno como en verano.
El establecimiento ofrece una carta donde estacan los platos tradicionales caseros actualizados a modo de tapas y raciones. Así mismo dispone de una amplia bodega seleccionada personalmente por la propietaria, con denominaciones de origen y curiosidades de la tierra.
"Me di cuenta rápidamente, que lo que más me gusta a mí le gusta a mucha más gente, gente que valora las recetas de toda la vida con las mejores materias primas en un entorno agradable, de diseño y con un servicio excepcional y con una muy buena relación calidad/precio", explica su propietaria.
