MADRID, 11 Jun. (EUROPA PRESS) -
La cuarta edición de la ruta gastronómica 'Pulpo Pasión' vuelve a 66 restaurantes de la Comunidad de Madrid del 14 al 30 de junio con tapas, platos y menús.
Según ha informado la organización este martes en un comunicado, su objetivo es rendir homenaje a este cefalópodo y a la gastronomía gallega para promocionar Galicia como "sinónimo de excelencia gastronómica", dar a conocer las posibilidades que ofrece este plato, y fomentar e impulsar su consumo en la región.
Durante estos 17 días se podrá degustar más de 100 propuestas distintas en formato, tanto tradicionales como creativos, con el pulpo como protagonista, armonizados con el vino 'Alba Martín', un albariño de la denominación de origen Rías Baixas.
Esta cuarta edición de 'Pulpo Pasión', organizada por la empresa de eventos gastronómicos Nacho Sandoval Estrategias and Marketing SL cuenta con la colaboración de la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescado de Madrid (AEMPM), Mercamadrid, Renfe y Pifema Wines.
Así, el pistoletazo de salida del evento será el 14 de junio, a las 6 de la mañana, en el centro interactivo de la AEMPM en Mercamadrid, donde se podrán observar cómo llegan y son tratados los pulpos y pescados frescos.
