MADRID, 26 May. (EUROPA PRESS) -
El chef Yves Camdeborde ha sido elegido para elaborar los menús a bordo de la clase Business de Air France hasta septiembre de 2016, unos menús creativos que estarán disponibles en todos los vuelos de largo recorrido desde el aeropuerto de París Charles de Gaulle y en 15 rutas en la red de medio recorrido.
La cocina de Yves Camdeborde pensada para Air France se basa en la sencillez y en el equilibrio de sabores, ofreciendo textura y cordialidad en sus platos. El chef personaliza sus platos con una gran variedad de productos de calidad.
Las recetas del chef son eclécticas y pertenecen a la corriente culinaria inventada por él mismo: la 'bistronomie', una mezcla entre el estilo de cocina servido en los 'bistrots' y la alta gastronomía clásica.
El chef ha creado seis nuevos platos para los clientes de Air France y los menús que estarán disponibles durante un periodo de seis meses serán renovados cada 15 días.
