HUELVA, 8 Mar. (EUROPA PRESS) -
Unas 4.000 personas clausuraron hoy la I Jornada Técnico Cultural del Gurumelo que se celebró en la localidad onubense de Calañas desde el 6 de marzo, y donde se destacó la importancia de "no agotar" los recursos del bosque.
Según informó a Europa Press el alcalde de Calañas, Fernando Recio, la plaza del Ayuntamiento, donde se finalizaron las jornadas con un potaje de gurumelos, estaba "abarrotada" así como se comprometió a "resolver los pequeños fallos para futuras jornadas".
Del mismo modo, con anterioridad, el vicedecano del Colegio de Ingenieros de Montes, Rafael Ceballos, indicó que las setas "son un bien propiedad del dueño del monte y es necesario inculcar que pueden participar en la recolección todos los ciudadanos pero sin agotarlo, sin hacer negocio".
Respecto al gurumelo, Amanita Ponderosa, Ceballos aseguró que se trata de "la reina de las setas de Andalucía", a lo que el secretario de la Asociación Micológica Gurumelo, Sebastián Gómez, añadió que, actualmente, el kilo se vende a 40 ó 50 euros y aunque "la temporada se preveía buena, se trata de una seta muy delicada, a la que le ha afectado el frío y su floración va a ser tardía".
El gurumelo es una seta muy singular de Andalucía, ya que su área de distribución geográfica corresponde fundamentalmente al sur de España y norte de África. Está considerada ya como una de las setas más deliciosas que existen y, gracias a su perdurabilidad y peso, puede acaparar un mercado muy interesante. Se desarrolla en encinares y alcornocales acidófilos aclarados con sotobosque de jaras (Cistus ladanifer), y cantueso (Lavandula stoechas), fundamentalmente.
